(Español)
ELABORACIÓN:
- Cortar el chorizo en rodajas y cortar el solomillo en dados de tamaño similar al chorizo.
- Poner los dados de solomillo a macerar con un poco de comino, ajo en polvo, tomillo, sal y pimienta. Si tenemos tiempo los dejamos 1 hora macerando.
- Introducir la carne y el chorizo en las brochetas alternando entre ellos.
- Cortamos las verduras en rodajas y las sazonamos, dejamos sudar y las secamos. Añadimos aceite y tomillo, las hacemos a la parrilla junto con las brochetas o pinchos.
- Servimos las brochetas junto con la verdura.
