Ctra. de Logroño, S/N
26120 · Albelda de Iregua · LA RIOJA · ESPAÑA
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palacios@palacios.es
Le Grupo Palacios trouve ses origines dans les années 60, lorsque Jaime Palacios et son épouse Dolores poursuivaient l'exploitation familiale d'une boucherie à Albelda de Iregua, La Rioja. C'était une famille avec trois enfants et ils ont décidé que pour faire avancer la famille, ils devaient développer leur entreprise. Ils ont donc fait un grand pas en avant en 1983, avec l'inauguration de leur usine de chorizo de La Rioja à Albelda de Iregua.
Depuis 1999, l'entreprise a lancé une stratégie de diversification en introduisant d'autres produits alimentaires à valeur ajoutée, notamment des pizzas réfrigérées, des tortillas fraîches et des pâtisseries surgelées, ainsi qu'une gamme complète de substituts de viande (à base de plantes).
Il appartient à l'IGP Chorizo de la Rioja avec quatre autres opérateurs.
Palacios a généré un volume de ventes de plus de 380 millions d'euros en 2023, elle dispose de 14 usines de production, onze en Espagne, deux au Royaume-Uni et une aux États-Unis et ses produits sont distribués dans plus de 50 pays.
De plus, Palacios s'est imposée comme l'entreprise leader mondial dans la fabrication et la commercialisation de sarta au chorizo et de tortillas de pommes de terre réfrigérées, avec un effectif de plus de 1 000 employés. L'entreprise recherche constamment des moyens innovants pour réduire son impact environnemental et promouvoir des pratiques responsables tout au long de sa chaîne de valeur.
Concernant l'internationalisation, nous avons une présence commerciale dans 52 pays en Europe, Amérique, Asie et Afrique. Le premier espagnol à approuver le chorizo pour la vente aux États-Unis avec la difficulté et l'exigence que cela impliquait. En 2023, 33% du chiffre d'affaires provenait des marchés internationaux et notre objectif est d'atteindre 50% à moyen terme.
Comme mentionné au début, Palacios était, depuis ses débuts, un fabricant mono-produit, elle fabriquait uniquement du chorizo de La Rioja et ce produit était la graine qui a animé l'entreprise depuis ses débuts. À ce jour, il reste son produit le plus reconnu par les consommateurs. 80% de la population connaît le chorizo de la marque Palacios.
La famille Palacios était ouverte au changement et s'est rapidement adaptée à la croissance de la Grande Distribution et cette capacité d'adaptation et d'acceptation des temps nouveaux a été la clé de son développement.
