Au fil des ans, les bonnes choses ne se contentent pas uniquement de rester les mêmes, elles grandissent et évoluent ; et c’est précisément ce qui s’est passé avec la consommation du chorizo de La Rioja, un produit 100 % espagnol et traditionnel qui a su s’adapter aux temps nouveaux et aux besoins des consommateurs, même hors de nos frontières.
Sa saveur, sa qualité et sa versatilité font du chorizo de La Rioja un aliment essentiel dans notre vie quotidienne, à tout moment de l’année et de la journée. Des formes les plus courantes de consommation de tapas, sandwichs ou en tranches accompagnées d’un bon verre de vin, aux recettes plus élaborées et modernes qui conservent l’esprit de la tradition.
Par exemple, y a-t-il quelque chose de plus typiquement espagnol que les croquettes ? Eh bien, ces croquettes aux œufs et au chorizo sont encore plus délicieuses. Et les petits chaussons salés ? Pourquoi ne pas les préparer avec de la viande et du chorizo de la Rioja épicé dans le style argentin le plus pur. Ou encore l’immortelle omelette aux pommes de terre, qui est encore meilleure avec du chorizo.
Le chorizo de La Rioja ne connaît pas de saison et s’adapte parfaitement aux nouvelles formes de consommation. Par exemple, lors de pique-niques en plein air, comme en-cas idéal pour une journée à la campagne ou après une journée de sport.
Élaboré à partir de viande de porc maigre, de paprika, d’ail et de sel, le chorizo de La Rioja fait partie de la culture universelle et est également consommé dans des pays tels que la France, l’Allemagne, l’Irlande, le Royaume-Uni et l’Italie, où il est désormais facile à trouver dans les rayons des supermarchés et des magasins spécialisés, ainsi que dans les restaurants.
Par exemple, avez-vous déjà vu un riz au canard portugais avec du chorizo de La Rioja ? Ce type de riz est l’un des plats les plus emblématiques de la gastronomie portugaise. Il est composé de canard sauvage et de légumes assaisonnés de diverses épices, qui se marient parfaitement avec le chorizo de La Rioja. Ou encore la pizza diavola au chorizo ; une explosion de saveurs, qui ne convient qu’aux palais les plus indulgents.
Il existe de nombreuses variétés et saveurs, adaptées à toutes sortes de goûts, mais chez IGP chorizo riojano, nous veillons à ce que le traditionnel chorizo de La Rioja conserve toute sa saveur et ses propriétés organoleptiques et qu’il puisse être consommé avec toutes les garanties, tant en Espagne qu’à l’étranger.
Le chorizo de La Rioja revendique sa place dans la culture populaire
La saveur et la versatilité du chorizo de La Rioja en font un aliment quotidien essentiel en Espagne et dans des pays comme la France, l’Allemagne et le Royaume-Uni.
Des tapas espagnoles aux recettes internationales telles que le riz au canard portugais, la pizza diavola ou les petits chaussons argentins.
Chez IGP chorizo riojano, nous veillons à ce que le produit conserve toute sa qualité à tout moment de l’année et de la journée.
