Las tostas de queso de cabra son un plato que nunca falla en reuniones y mesas de picoteo. Y, además de estar riquísimas, son muy fáciles de preparar y admiten muchos y muy variados ingredientes. Todo depende del sabor final que estemos buscando: más especiado, más picante, más suave…
Como base, puedes usar un pan rústico o de hogaza cortado en rebanadas no demasiado gruesas o un pan tipo baguette o barra del día anterior.
El resultado es una tosta para chuparse los dedos, perfecta para compartir como entrante y para combinar con otros platos.
Tostar el pan en una sartén con un pelín de aceite y pimienta.
Por otro lado, saltear el chorizo en rodajas finas en una sartén hasta que se caliente y empiece a sudar, reservar.
En la misma sartén hacer el queso de cabra dorándolo ligeramente por ambos lados, espolvorear con un poco de romero.
Colocar el chorizo sobre el pan tostado y sobre éste el queso de cabra.
Ingredientes
Instrucciones
Tostar el pan en una sartén con un pelín de aceite y pimienta.
Por otro lado, saltear el chorizo en rodajas finas en una sartén hasta que se caliente y empiece a sudar, reservar.
En la misma sartén hacer el queso de cabra dorándolo ligeramente por ambos lados, espolvorear con un poco de romero.
Colocar el chorizo sobre el pan tostado y sobre éste el queso de cabra.
