En el marco de la campaña de comunicación de la Indicación Geográfica Protegida Chorizo Riojano, se ha presentado a Lorenzo Cañas como embajador de esta marca de Calidad Certificada.
El presidente de la IGP Chorizo Riojano, Alejandro Miguel, ha sido el encargado de otorgarle dicho nombramiento al maestro cocinero en presencia del Presidente de La Rioja D. Ignacio Ceniceros, del Consejero de Agricultura D. Iñigo Nagore, del Director de Desarrollo Rural Daniel del Río y otras autoridades.
“Una sarta de razones”
El chorizo riojano con IGP se caracteriza por tener forma de “sarta”, y haciendo un guiño a esta palabra, cuyo significado es serie de, se ha creado el concepto de la campaña “Una sarta de razones”, que invitan a probar este delicioso producto.
Razones tan objetivas como que el chorizo amparado por la marca de Calidad Certificada IGP Chorizo Riojano se elabora con ingredientes 100% naturales, es obligatoriamente de categoría extra, sin aditivos, elaborado en La Rioja y en instalaciones que controlan el proceso de elaboración, maduración y secado, así como la calidad y manipulación de las materias primas.
Y todas estas razones están avaladas por el maestro cocinero Lorenzo Cañas. Riojano Ilustre y uno de los pioneros de la cocina moderna en nuestro país, son algunas de las razones por las que la IGP Chorizo Riojano ha pensado en él como el mejor representante de este producto de calidad. Sin duda una razón de peso.
