ELABORACIÓN:

  1. Cortar el chorizo en rodajas y cortar el solomillo en dados de tamaño similar al chorizo.
  2. Poner los dados de solomillo a macerar con un poco de comino, ajo en polvo, tomillo, sal y pimienta. Si tenemos tiempo los dejamos 1 hora macerando.
  3. Introducir la carne y el chorizo en las brochetas alternando entre ellos.
  4. Cortamos las verduras en rodajas y las sazonamos, dejamos sudar y las secamos. Añadimos aceite y tomillo, las hacemos a la parrilla junto con las brochetas o pinchos.
  5. Servimos las brochetas junto con la verdura.

Dejar una respuesta